盐池滩羊集团：让好品质的肉更受欢迎

　　“来盐池旅游的人，品尝当地小吃，一定少不了盐池滩羊肉。”宁夏盐池滩羊集团加工厂负责人黄明宏说，作为宁夏盐池县一张靓丽的名片，盐池滩羊品牌在国内影响力比较大，因为肉质鲜美、不膻不腻，得到广大消费者的认可和好评。”

　　盐池滩羊的好口感不仅源于优质的地理环境和草场资源，对加工工艺的严格要求也是重要因素之一。“我们收购后，会观察羊只的健康程度，并进行药检、瘦肉精检测，对于不健康的羊还要进行无害化处理。”黄明宏说，经过分解速冻后，打包销售的肉，一定要符合大众口感和品牌要求，肉制品品质检测是不可或缺的环节。

　　不仅仅满足于滩羊肉好品质的打造，近年来，宁夏滩羊集团也在积极开拓新思路、增强品牌影响力和销售能力。黄明宏介绍，随着大众消费方式的改变，滩羊集团主动迎合消费者的需求，增加了红柳烤串等新的商品种类，并利用电商直播平台，向广大消费者介绍盐池滩羊从养殖、屠宰分割到订单销售等环节的标准。“我们开发的新产品，在北上广深等一线城市，销售量比较可观。”黄明宏说。

　　据了解，自开通直播带货两个月以来，盐池滩羊集团的销售额达3万元。线下销售方面，“销量**的时候，一个月销售额达到1000万元。””黄明宏表示，因受疫情影响，滩羊肉的销售量近期有所下降，他们将抓住端午节小长假的契机，做好电商销售工作，让好品质的滩羊肉走向更多人的餐桌。